布娜飛

 

人家不是釋迦，人家是「啤酒花」！
我們今天來告訴大家啤酒花到底是什麼，
啤酒花其實有殺菌和天然的防腐效果，
是釀造啤酒的主要原料之一，
啤酒花有著特殊的香氣及苦味，
讓啤酒有著不同的風味，
而啤酒花是大麻屬的植物，
所以喝酒後會有放鬆、舒緩疲勞的感覺。
 
你以為釀酒只要把啤酒花丟進去就好了嗎？
才不是這樣呢！

啤酒花在煮沸的過程中會溶出裡面的樹脂和精油，
控管煮沸的過程和時間會使啤酒花裡面的樹脂引起複雜的化學變化，
而各家酒廠都有特定使用的啤酒花以及釀造方式，
不然你們怎麼會有這麼多種類的好啤酒可以喝！
 
p.s只有沒有懷孕的雌啤酒花才可以拿來釀酒喔！