六七年級的人一定有看過”賭聖”這部電影，
只要是用特異功能贏來的錢絕不能佔為私有，
不然會倒大霉，噢噢，不小心透露出年紀，
不過大家一定沒想到國外也有一群人像賭聖一樣，
啤酒收入和賭聖賭博贏來的錢一樣，
統統得捐出去。。
Rochefort啤酒是由位於比利時南部的
Rochefort鎮的聖雷米修道院生產的。
1595年開始釀造啤酒，一開始成員只有15名
修道士，在這修行的修道士們生活超貧苦，
每天除了要凌晨３點起床還不能吃肉，
為了填飽肚子，開始發想倒不如釀酒來充飢好了。
因為酒廠一直秉持修道院啤酒的規定，
釀造至少可以保存5年的啤酒，且產量極低，
所以收入真的僅夠維持修道院運營和支持
一些慈善事業。
Rochefort啤酒有一項專屬它們的標誌體系，
就是用數字來註明啤酒的級别，6、8、10三個
數字代表的並不是酒精含量或麥汁濃度，
而只是按照比利時的數字歷法提出的三個
不同等級而已，把啤酒分為初階版、
中階版、進階版三個級别，讓大家可以
依據自己的酒量來挑選喜愛的啤酒。
Trappistes Rochefort 8是Rochefort系列
在1955年為了慶祝新年而特別釀造的，
酒精濃度9.2%，淡淡的果香和啤酒花味道，
氣泡豐富。入口後首先體驗到明顯的水果香味，
尾韻帶著少許的啤酒花苦味，雖然酒精濃度
高達9%，卻一點也感受不到酒精的強度，
令人一喝就上癮。
＃賭聖贏來的錢只能捐出去，那賭神呢？